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凍み豆腐(高野豆腐)は戻し方がポイント!
立子山の凍み豆腐は藁からはずし、流水で軽くすすぎ、凍み豆腐がくぐるぐらいのぬるま湯にひたして2~3分程度置くとふんわり戻ります。次に凍み豆腐を取り出し、軽く両手を合わせるようにして水分をしぼります。立子山産はふんわりやわらか、なめらかな舌触りが特徴です。料理に合わせた大きさや形に切ってご利用ください。

ふるさとのやさしさがおいしい。
福島名産立子山しみ豆腐は柔らかく、きめ細かで、味・かおりともに独自のおいしい風味です。お料理のレパートリー幅広くおいしいです。
●味噌汁の実 ●お煮しめ ●おでん ●お吸い物の実 ●寿司の具 ●卵料理 ●すき焼きの友 ●天ぷらの種
その他野菜との煮合わせや鍋類に好適ですばらしい味と香の栄養があります。煮込むほどおいしくいただけます。

しみ豆腐、商品詳細

内容量
「12枚入(150g)」x10袋


原材料
大豆/豆腐用凝固剤、グリセリン脂肪酸エステル


保存方法
高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管して下さい


製造者
有限会社 清水食品(福島産)


販売者
JA新ふくしま JA全農福島


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福島県出身です。子供の頃から食べてきました。50才を過ぎた今、懐かしくケースで購入しました。煮物・味噌汁、やっぱり美味い。当分、食事の友となります。これは、お勧めです。 
福島が故郷の父が入院してしまい、昭和一ケタ、入院もしたことがなく、病院の食事もおいしいわけはなく日に日に弱っていくのが悲しくて、何か美味しいものを。。と考えてこちらの商品を取り寄せてみました。届いた日の夕方、寝たきりの父の口に、「これなぁ~んだ?」とほうりこんだら、「おおっ!!」と目が輝きました。父も私も東京暮らしで、父の両親もとうの昔に他界してしまい、本当に久々の故郷の味だったのです。どう... hellip;続きを読む
美味しいです。とにかく美味しいです。前回はどんな物かと5袋買いましたが、実家や妹におすそ分けしたくて今回は箱買いです。

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開催中 「我に触れよ(Tangite me):コロナ時代に修復を考える」展

2021年10月18日 [月] 〜12月3日 [金]
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2022年2月14日(月)〜4月22日(金)
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